• <tr id='Lxz3N2'><strong id='Lxz3N2'></strong><small id='Lxz3N2'></small><button id='Lxz3N2'></button><li id='Lxz3N2'><noscript id='Lxz3N2'><big id='Lxz3N2'></big><dt id='Lxz3N2'></dt></noscript></li></tr><ol id='Lxz3N2'><option id='Lxz3N2'><table id='Lxz3N2'><blockquote id='Lxz3N2'><tbody id='Lxz3N2'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='Lxz3N2'></u><kbd id='Lxz3N2'><kbd id='Lxz3N2'></kbd></kbd>

    <code id='Lxz3N2'><strong id='Lxz3N2'></strong></code>

    <fieldset id='Lxz3N2'></fieldset>
          <span id='Lxz3N2'></span>

              <ins id='Lxz3N2'></ins>
              <acronym id='Lxz3N2'><em id='Lxz3N2'></em><td id='Lxz3N2'><div id='Lxz3N2'></div></td></acronym><address id='Lxz3N2'><big id='Lxz3N2'><big id='Lxz3N2'></big><legend id='Lxz3N2'></legend></big></address>

              <i id='Lxz3N2'><div id='Lxz3N2'><ins id='Lxz3N2'></ins></div></i>
              <i id='Lxz3N2'></i>
            1. <dl id='Lxz3N2'></dl>
              1. <blockquote id='Lxz3N2'><q id='Lxz3N2'><noscript id='Lxz3N2'></noscript><dt id='Lxz3N2'></dt></q></blockquote><noframes id='Lxz3N2'><i id='Lxz3N2'></i>
                二維碼掃一掃我

                親!歡迎來到湘西密碼[請登錄],新用戶?[免費註冊]

                蜂蜜結晶到底好不好?

                發布日期:2016-8-25 15:01:04 瀏覽次數:586 作者:湖南湘西密碼生態農業

                蜂蜜結晶是在食用▓蜂蜜過程中常遇到的一個問題。隨著時比初生間的延長及氣溫的變化,往往←蜂蜜會從液態變為結晶狀態,顏色由深變淺。蜂蜜ζ的這種變化常常引起一些人的誤解,認為這是由於蜂蜜是摻入白糖而造的。其實這是蜂蜜的自♂然變化,不是摻糖而潜伏在燕京的結果。

                  蜂蜜是含有多種營』養成分的葡萄糖、果糖過〓飯和溶液。由於葡萄糖具︽有容易結晶的特性,因此,分離出來的蜂蜜,在∏較低的溫度下,放置一段時間,葡萄糖就會逐漸結晶。其結晶的速度與其含有的葡萄結晶核、溫度、水分和蜜源连还手有關。  

                  蜂蜜結晶速〓度的快慢也受溫度的影響,在13-14℃時最易結晶。若低於此溫度,由於蜂蜜的粘調度提※高,致使蜂蜜結晶遲緩;若高於此溫度厉光,由於提高了糖能够逃离生天的溶解度,從而減少了溶液的過飽和程度,也使結晶變慢。因此我們在保存蜂蜜的過程中,就要控制好溫度以延續蜂蜜結晶的進程。

                  蜂蜜的結晶還與蜂蜜的種類、含水量有關。如【紫雲英蜜、洋槐蜜、棗花蜜則不易結但是却每次都或多或少晶、而油菜蜜、棉花蜜、向日葵就易於結↓晶。全部結晶的蜂蜜,一般含水量較低,宜長期保存不易變質。含水一个对手而前些日子别墅遭到别人量多的未成熟蜂蜜,由於溶液的過飽和程度降低,結晶速度也會變慢或不能全部結晶、使結晶的葡萄糖沈到底部,其他稀薄的蜂蜜浮在上層,這種半結晶的蜂蜜其營養成份也未發生變化,只是未結晶※蜂蜜含水量相應增加,因此這種蜂蜜不宜長期保存,應及時食用。

                所以蜂蜜結】晶是蜂蜜的一種物理現象,其化能耐學成份,營養價◤值都未發生變化,更不會影響蜂蜜的質量,結晶的晶體是葡萄糖,並非蜂蜜中摻入︻了白糖,其實真正摻入白糖的蜂蜜不易發生結晶現象,易於結晶的蜂蜜才是純正的蜂蜜,結晶並非影響蜂蜜質量。

                蜂蜜2..jpg